منتديات بنت ستايل

بنت ستايل تـــــــــرحــــب بـــــكم


    مسمن معمر بالكفتة والبصل

    شاطر

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 936
    تاريخ التسجيل : 21/02/2012

    مسمن معمر بالكفتة والبصل

    مُساهمة من طرف Admin في الأربعاء ديسمبر 17, 2014 10:31 am

    مقادير العجين

    200 غرام دقيق القمح او فبنو
    200 غرام فورص
    240 غرام من الماء الدافئ
    ملعقة صغيرة من الملح يعجن جيدا
    تم نصنع منه كويرات نرشها بالزيت وتعمل تحث بلاستيكة لمدة نصف ساعة
    حشوة المسمن بالكفتة

    بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
    2 معالق صغيرة من معدنوس
    100 غرام كفتة
    2 معالق زيت الزيتون

    الملح والفلفل والكمون والتحميرة

    طريقة ملأ المسمن بحشوة الكفتة والبصل

    تخلط المقادير تم تقسم على 10 أقسام
    نقوم ببسط كرة عجين ونملؤها بالحشوة ونجمعها ثم نضعها بداخل كرة عجين أخرى ( حتى لاتخرج الحشوة )
    ثم نسرح العجين ونقوم بطهيه في المقلاة بالصحة والراحة



      الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين فبراير 27, 2017 4:33 pm