منتديات بنت ستايل

بنت ستايل تـــــــــرحــــب بـــــكم


    الكرعين ؟؟؟

    شاطر

    Admin
    Admin

    عدد المساهمات : 936
    تاريخ التسجيل : 21/02/2012

    الكرعين ؟؟؟

    مُساهمة من طرف Admin في الجمعة فبراير 24, 2012 12:45 pm

    المقادير
    كرعين البقر
    زلافة صغيرة حمص مرطب في الماء
    بصلتان مقطعة شرائح
    نصف كأس زيت
    عود قرفة
    2فصوص توم مفرومة
    ملعقة صغيرة زنجبيل
    ملعقة صغيرة فلفل احمر
    ملعقة صغيرة فلفل اسود
    ملعقة صغيرة كمون
    ربطة قزبور مربوطة
    ملح
    زعفران

    التحضير
    تغسل الكرعين جيدا وتوضع في طنجرة للضغط على نار معتدلة
    نضيف الزيت و البصل المقطع شرائح والتوابل
    الفلفل الاحمر والفلفل الاسود والكركم والزنجبيل ونضيف الثوم المفروم
    يضاف لها الماء الكافي الذي ستنضج فيه
    تغلق الطنجرة وبعد ساعة يضاف الحمص المرطب وتعاد الطنجرة لتوضع على نار هادئة حتى تنتضج ويتختر المرق
    تقدم في صحن التقديم

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت مايو 27, 2017 11:28 am